Médico Isabel Armengot Montagut

Estamos en   temporada de Cerezas En el   calendario de frutas y verduras de temporada en España,  la temporada de cerezas va de mayo a julio , aunque algunas cosechas tempranas pueden disfrutarse también en abril. Así es que no me he podido resistir y aquí tenéis un recordatorio de esta fruta tan saludable   .Además   los últimos estudios nutricionales publicados en "American Journal of Clinical Nutrition" por sus beneficios   la han denominado “La súper fruta de América “ ¿Como deberíamos comprarlas? Selecciona las más firmes y brillantes, sin magulladuras ni cortes, con los tallos tiernos, si están deterioradas sueles hachar a perder todas las que les rodean.                              En cuanto a su conservación las cerezas deberíamos tenerlas dentro de la nevera y alejadas de la luz solar. Si las vamos a comer de inmediato se pueden dejar a temperatura a...