Médico Isabel Armengot Montagut

POTAJE DE CUARESMA  INGREDIENTES  • 1 bote de garbanzos   ( 400 g ) . • 2 dietes de ajo • Acelgas   ( 400 g ) . • 3   trozos de bacalao   desalado  congelado ( 100 g ) . • 1 huevo hervido • Pimentón de la vera ( 1 cucharadita ) • Aceite de oliva ( 2 cucharadas ) ELABORACIÓN .Limpiar los garbanzos de bote . .Freír los ajos , añadir el pimentón y el bacalao . .Añadir las acelgas cocidas previamente   . .Añadir los garbanzos y rectificar el caldo según    gusto y costumbre   . .Cocer todo junto . .Cortar el huevo y añadir después de emplatar . Se puede comer con o sin caldo ( tenéis las dos  imágenes ) .                    Valor calórico por ración     ( Si se reparte en 3 raciones y respetando la receta )  .  Energía ............................. 391 c...