Médico Isabel Armengot Montagut

Pizza de Coliflor Para los que les gusta la pizza , esta es una buena opción , esta hecha con base de coliflor . INGREDIENTES : 1 coliflor 1 o 2 huevos queso rallado especias el relleno que queramos para la pizza , nosotros la hemos hecho de jamón y champiñones . ELABORACIÓN Rallar la coliflor , colocar en un recipiente al micro durante unos 5 minutos ( puede variar el tiempo  con la potencia del micro y la cantidad de coliflor ). Colocar la coliflor ya cocina dentro de un servilleta limpia y escurrir ( también se puede escurrir entre dos coladores , es muy importante que eliminemos bien toda el agua ) . Colocar en un bol la coliflor ya escurrida con un poco de sal , un huevo y también podemos añadir unas especies y un poco de queso , amasar . Colocar sobre una fuente dándole la forma de pizza .  Colocar al horno hasta que este cocida y algo dorada . Sacar del horno y rellenarla con los ingredientes que tengamos preparada para la pizza