Médico Isabel Armengot Montagut

Pan de Harina de Espelta al microondas Es la primera vez que preparo un pan al microondas , el resultado muy positivo , esta blandito , tiene buen sabor es muy rápido de cocer . Aunque no tiene costra nos ha gustado igualmente . Ingredientes : 200 ml de leche . 1 pastilla de levadura pequeña . 2 cucharadas de azúcar . 2 cucharadas de aceite oliva . sal . Harina de espelta .                                                      Elaboración : Mezclar la leche tibia con las 2 cucharadas de azúcar , 1 cucharada de harina y la levadura , dejar reposar hasta que se active la levadura unos 10 minutos . Esta imagen tiene la levadura ya activada Añadir la harina que admita poco a poco hasta que quede una masa elastica y no pegajosa . Cuando no admita mas harina añadimos el aceite y la s...

PAN CON HARINA DE ESPELTA • “ Pan de espelta “ esta vez lo hemos hecho a mano y horneado en el horno . • ! Esta buenísimo ! . INGREDIENTES  • Harina de espelta 500 g . • 1 pastilla de levadura . • 2 cucharadas de café  de azúcar . • 1 cucharada de café  de sal . • 350 ml agua tibia . • 3 cucharadas sopera  de aceite de oliva extra virgen . • Un puñado de semillas . ELABORACIÓN   • Colocar en un bol la harina , el azúcar , la sal , el aceite . • Hacer un volcán en el medio y añadir el agua tibia y la levadura desmenuzada o mezclada con al agua , amasar unos 15 minutos . Si esta la masa muy pegajosa añadir un poco de harina , cuando ya este bien amasado añadir las semillas  y mezclar . • Colocar en un bol , tapar y dejar una 1 aprox en un lugar que no este frio . En 1 hora duplicara mas o menos su volumen . • Pasada la hora dejar el pan en una bandeja de horno   con la forma que se desee . Nosotros he...