Médico Isabel Armengot Montagut

¿Te gusta la sopa? Pues estas de enhorabuena , la Fundación Dieta Mediterránea , en colaboración con una firma comercial, ha creado el “Decálogo de la Sopa ” en el que se destaca diez buenas razones para consumir este alimento regularmente. Vamos a repasarlos . 1. Forma parte de la tradición culinaria universal y mediterránea. Su origen data del 500.000 a .C cuando el hombre descubrió el fuego y empezó a sumergir los alimentos en agua caliente para que se ablandaran antes de ingerirlos. Fue así como nació la sopa, una preparación culinaria que se empezó a consumir en el Mediterráneo desde el siglo I, siendo muy popular en la Edad Media hasta hoy. 2. Contribuye a una alimentación variada. Con pescado, carne, arroz, hierbas aromáticas, ajo, verduras… La combinación de los alimentos hace de la sopa un alimento versátil y equilibrado. En la sopa podemos introducir todos los alimentos de la Dieta Mediterránea , combinados de forma idónea y en cantidades reducidas, contribu