Médico Isabel Armengot Montagut

Pan de Harina de Espelta al microondas Es la primera vez que preparo un pan al microondas , el resultado muy positivo , esta blandito , tiene buen sabor es muy rápido de cocer . Aunque no tiene costra nos ha gustado igualmente . Ingredientes : 200 ml de leche . 1 pastilla de levadura pequeña . 2 cucharadas de azúcar . 2 cucharadas de aceite oliva . sal . Harina de espelta .                                                      Elaboración : Mezclar la leche tibia con las 2 cucharadas de azúcar , 1 cucharada de harina y la levadura , dejar reposar hasta que se active la levadura unos 10 minutos . Esta imagen tiene la levadura ya activada Añadir la harina que admita poco a poco hasta que quede una masa elastica y no pegajosa . Cuando no admita mas harina añadimos el aceite y la sal , amasamos de nuevo y dejamos reposar 1 hora tapado en un lugar tibio . Amasar de nuevo para eliminar parte del aire de la fer