La obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m 2 ). La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas . A nivel mundial ha ocurrido lo siguiente : Un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa y azucares . Un descenso en la actividad física debido a la naturaleza cada vez mas sedentaria de muchas formas de trabajo , los nuevos modos de transporte y la creciente urbanización . Un elevado IMC es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles , como las siguientes : ...
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