Médico Isabel Armengot Montagut

POTAJE VICENTA •        Esta receta es un plato tradicional de nuestra gastronomía que combina legumbres con verduras   de invierno . INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS •        1 bote de garbanzos   ( 210 g ) . •        1 bote de alubias rojas ( 400 g ) . •        Cardo ( 200 g ) .   •        Acelgas   ( 300 g ) . •        Tomate ( 125 g ) . •        Cebolla   ( 125 g ) . •        Ajo ( 10 g ) . •        3 costillas de ternera ( 150 g ) . •        1 hueso de cerdo ( 50 g ) . •        Pimentón de la vera   ( 10 g ) . •        Aceite de oliva ( 20 g ) .     ...