Médico Isabel Armengot Montagut

 GALLETAS DE AVENA Y PLATANO Tenemos una alternativa para las galletas tradicionales, más sanas y más ricas en nutrientes, si te apetece algo dulce para desayunar o tomar entre horas es una buena solución preparar galletas caseras como las que hemos preparado hoy. INGREDIENTES 2 plátanos 2 tazas de copos de avena un puñado de arándanos deshidratados pipas de girasol para la decoración ELABORACIÓN Machacamos los plátanos con un tenedor hasta crear una masa homogénea sin grumos, añadimos las  2 tazas de copos de avena y el puñado de arándanos, mezclamos todo. Precalentamos el horno 180ºC . Hacemos bolitas con la masa y colocamos sobre un papel de horno en una bandeja de horno, aplastamos las bolitas de manera que queden muy finas y decoramos con las pipas de girasol. Horneamos durante 20-25 minutos (depende del horno) 180ºC hasta que veamos que están doradas. (si te gustan blanditas las puedes sacar antes del horno, están también muy ricas).