Médico Isabel Armengot Montagut

  España es uno de los países europeos con menor consumo de cereales integrales Los cereales integrales aportan hasta un 75% más de nutrientes y significativamente más fibra que los cereales refinados La fibra es un componente esencial de la alimentación , ya que desempeña un papel clave en la  salud digestiva, cardiovascular y metabólica . Sin embargo,  la ingesta de fibra de los españoles es insuficiente: 12,5 gramos , muy por debajo de los 25 gramos diarios recomendados. Una de las formas más sencillas de aumentar la ingesta de fibra es incorporar más  cereales de grano entero (integrales) . Sin embargo,  España es uno de los países europeos con menor consumo de este tipo de alimentos en nuestras rutinas alimentarias . Los adultos españoles consumen la insignificante cifra de 12,3 gramos de cereales integrales al día, y solo el 11 % de la población come regularmente pan integral. Con el fin de  fomentar hábitos alimentarios saludables , el Consejo Europe...