Médico Isabel Armengot Montagut

Dia Nacional de la Nutrición 2024 " Alimentación Sostenible es vida". El 28 de Mayo la FESNAD celebra el Día Nacional de la Nutrición, este año en su XXIII edición, con el lema “Alimentación sostenible es vida”. En 2019, la FAO y la OMS acuñaron el concepto de “dieta saludable sostenible”, que se define como “patrones alimentarios que promueven todas las dimensiones de la salud y el bienestar de las personas; tienen una baja presión e impacto ambiental; son accesibles, asequibles, seguras y equitativas; y son culturalmente aceptables”. La Fesnad ha editado un decálogo en esta jornada para que nuestra alimentación sea cada vez más sostenible:   1.-Elige y come alimentos de proximidad. Escoge productos del territorio en mercados locales. El transporte de los alimentos desde lugares remotos a sus puntos de consumo representa un componente de la huella ambiental de la alimentación, fundamentalmente por el consumo de energía y su consiguiente contaminación. Además, la compra ...