Médico Isabel Armengot Montagut

Isabel Armengot Montagut    Licenciada en Medicina y Cirugía. Máster en Dietética y Nutrición Humana.  Diploma postgrado Nutrición.  Experto universitario en patologías alimentarias.  Experto universitario en obesidad, diagnóstico, control y tratamiento.  Ofrecemos tratamientos personalizados en nutrición y mesoterápia con control médico periódico. Además de talleres gratuitos sobre alimentación . 

¡Bueno pues yo no tomo tanto! , es posible que no tomemos tanto azúcar de forma consciente pero hay una gran cantidad de azúcar escondido en los alimentos procesados y las bebidas gaseosas que ingerimos cada día , de hecho el 75% de la cantidad de azúcar que consumimos al día lo hacemos de  forma indirecta.  En el marco de una epidemia mundial de obesidad y diabetes, con eje en Estados Unidos y Europa, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que es estratégico bajar el consumo de azúcares. En el 2002, la recomendación era que el consumo de azúcar debe representar menos del 10% de la ingesta calórica diaria, pero ahora se indica que si se reduce sólo al 5% se obtienen muchos beneficios adicionales. Lo que los especialistas de la OMS aconsejan es incorporar sólo 25 gramos de azúcar por día: aproximadamente 6 cucharadas de café. Cantidad difícil de conseguir en este momento en que se incorporan  azúcares a los alimentos procesados y en las bebidas, sobre todo en las gaseo

Valencia es en 2017 la Capital Mundial de la Alimentación , después que la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) haya elegido a la capital del Turia para esta declaración. De esta manera, Valencia --que competía con Tel Aviv y sucede en esta designación a Roma -- se convertirá en un punto central para cambiar los hábitos de la alimentación de la sociedad  hacia hábitos sanos y sostenibles. Dentro de las actividades con motivo de la declaración, más de un centenar de alcaldes de todo el mundo se reunirán en Valencia en octubre de 2017. Asimismo, se desarrollarán a lo largo de todo el año iniciativas relacionadas con la capitalidad con las que se pretende "llegar a mucha gente".   ¿Cuales son los 5 argumentos presentados a la FAO para que nos otorgue  esta capitalidad? 1.- Kilometro 0 . Apostar por un trabajo “con el mínimo de productos tóxicos, un agricultura ecológica, de kilómetro cero y muy sostenible”. Se

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres . Con esta celebración se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar su producción  utilizando de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en su comercio. ¿Qué son las legumbres y por qué son importantes? Las legumbres son cultivos leguminosos anuales que producen entre uno y doce granos o semillas de tamaño, forma y color variables dentro de una vaina, los que se utilizan para alimento y forraje. El  término “legumbres” se limita a los cultivos cosechados de manera exclusiva para grano seco, por