El melón y la sandía : las frutas del verano. El melón y la sandía son las frutas más consumidas en los hogares españoles durante el verano, al concentrar ambas variedades el 16,3% del total de fruta fresca consumida y un 10,4% del presupuesto total gastado en este tipo de productos, tal como se desprende de los datos del "Panel de Consumo de Alimentación en el Hogar" que elabora el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). ¿Como debemos comprarlas? 1.- Sandias . Si la compramos entera sabemos si está madura cuando la mancha de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo es de color amarillo cremoso. Una mancha blanca o verdosa indica que se recogió antes de estar madura por lo que el fruto estará pálido e insípido, la sandía es un fruto no climatérico por lo cual ha de recolectarse cuando está totalmente madura. Un buen truco para elegir una sandía madura es golpearla con los dedos o las palmas de las manos , si suena a "hueco&
