Pan de Harina de Espelta al Microondas

Pan de Harina de Espelta al microondas

Es la primera vez que preparo un pan al microondas , el resultado muy positivo , esta blandito , tiene buen sabor es muy rápido de cocer . Aunque no tiene costra nos ha gustado igualmente .

Ingredientes :

200 ml de leche .

1 pastilla de levadura pequeña .

2 cucharadas de azúcar .

2 cucharadas de aceite oliva .

sal .

Harina de espelta .

Elaboración :

Mezclar la leche tibia con las 2 cucharadas de azúcar , 1 cucharada de harina y la levadura ,

dejar reposar hasta que se active la levadura unos 10 minutos .

Esta imagen tiene la levadura ya activada

Añadir la harina que admita poco a poco hasta que quede una masa elastica y no pegajosa .

Cuando no admita mas harina añadimos el aceite y la sal , amasamos de nuevo y dejamos reposar 1 hora tapado en un lugar tibio .

Amasar de nuevo para eliminar parte del aire de la fermentación y colocar en un utensilio apto para el microondas , en nuestro caso es un molde de silicona .

Dejar reposar unos 30 minutos .

Cocer en el microondas unos 5 minutos a temperatura media .

Abrir y si no esta totalmente cocido colocar un par de minutos mas .

Es muy importante desmoldar al sacar de micro y dejar en una rejilla para que no se quede húmedo

Así se nos ha quedado el pan .

Después de lonchear . Tiene muy buena pinta y esta muy rico .

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