Ir al contenido principal

Pan de Harina de Espelta al Microondas

Pan de Harina de Espelta al microondas

Es la primera vez que preparo un pan al microondas , el resultado muy positivo , esta blandito , tiene buen sabor es muy rápido de cocer . Aunque no tiene costra nos ha gustado igualmente .


Ingredientes :
200 ml de leche .
1 pastilla de levadura pequeña .
2 cucharadas de azúcar .
2 cucharadas de aceite oliva .
sal .
Harina de espelta .


                                                    Resultado de imagen de harina de espelta
Elaboración :

Mezclar la leche tibia con las 2 cucharadas de azúcar , 1 cucharada de harina y la levadura ,
dejar reposar hasta que se active la levadura unos 10 minutos .



Esta imagen tiene la levadura ya activada





Añadir la harina que admita poco a poco hasta que quede una masa elastica y no pegajosa .











Cuando no admita mas harina añadimos el aceite y la sal , amasamos de nuevo y dejamos reposar 1 hora tapado en un lugar tibio .


Amasar de nuevo para eliminar parte del aire de la fermentación y colocar en un utensilio apto para el microondas , en nuestro caso es un molde de silicona .



Dejar reposar unos 30 minutos .


  
Cocer en el microondas unos 5 minutos a temperatura media . 
Abrir y si no esta totalmente cocido colocar un par de minutos mas . 


 Es muy importante desmoldar al sacar de micro y dejar en una rejilla para que no se quede húmedo 



Así se nos ha quedado el pan .




Después de lonchear  . Tiene muy buena pinta y esta muy rico .



Etiquetas:

Entradas populares de este blog

Tipos de Sartenes y Revestimientos

DISTINTOS TIPOS DE SARTENES Y SUS RECUBRIMIENTOS En este artículo vamos a analizar los diferentes tipos de sartenes y sus recubrimientos, para ver cuáles son las más adecuadas para preparar nuestros alimentos . Al  cocinar en una sartén  no solo podemos contaminar el alimento con sabores extraños sino que también partículas tóxicas pueden desprenderse de esta y adherirse a la comida o pasar al aire si sometemos a la sartén a unas temperaturas demasiado altas.   1. Sartenes con teflón : estas son las que tienen un uso más extendido, pero no por ello son las más seguras o recomendadas, de echo no son ecológicas ni seguras. El teflón puede desprender gases nocivos a altas temperaturas y en él encontramos un subproducto denominado ácido perfluorooctanoico ( PFOA ) que ha resultado peligroso para la salud y el cual se relaciona con el cáncer, la infertilidad y trastornos inmunitarios; además resulta ser un elemento no biodegradable que sigue causando problemas...
Leer más

OCTUBRE ES TEMPORADA DE SETAS

OCTUBRE ES TEMPORADA DE SETAS Con   la llegada del otoño y las primeras lluvias inauguramos la temporada de setas .                                 Las setas, aunque clasificado como verduras en el mundo de la alimentación, no son técnicamente plantas. Pertenecen al reino de los hongos y proporcionan varios nutrientes importantes.                                   Son alimentos bajos en calorías aportan unas 20 kilocalorías por 100 gramos . Nos aportan   vitaminas de grupo B , particularmente B2 y B3 , minerales como el yodo , potasio , fósforo y selenio , tienen   ergosterol que por la acción del sol se transforma en ergocalciferol o vitamina D2 con acción sobre la absorción de calcio y fosforo     esenciales   en la mineralización del hueso y los dientes . Como ...
Leer más

La OMS recomienda consumir sólo 25 gramos de azúcar al día

¡Bueno pues yo no tomo tanto! , es posible que no tomemos tanto azúcar de forma consciente pero hay una gran cantidad de azúcar escondido en los alimentos procesados y las bebidas gaseosas que ingerimos cada día , de hecho el 75% de la cantidad de azúcar que consumimos al día lo hacemos de  forma indirecta.  En el marco de una epidemia mundial de obesidad y diabetes, con eje en Estados Unidos y Europa, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que es estratégico bajar el consumo de azúcares. En el 2002, la recomendación era que el consumo de azúcar debe representar menos del 10% de la ingesta calórica diaria, pero ahora se indica que si se reduce sólo al 5% se obtienen muchos beneficios adicionales. Lo que los especialistas de la OMS aconsejan es incorporar sólo 25 gramos de azúcar por día: aproximadamente 6 cucharadas de café. Cantidad difícil de conseguir en este momento en que se incorporan  azúcares a los alimentos procesados y en las bebidas, sobre tod...
Leer más