PAN CON HARINA DE ESPELTA
•“ Pan de espelta “ esta
vez lo hemos hecho a mano y horneado en el horno .
•! Esta buenísimo ! .
INGREDIENTES
•Harina de espelta 500 g
.
•1 pastilla de levadura .
•2 cucharadas de
café de azúcar .
•1 cucharada de café de sal .
•350 ml agua tibia .
•3 cucharadas sopera de aceite de oliva extra virgen .
•Un puñado de semillas .
ELABORACIÓN
•Colocar en un bol la
harina , el azúcar , la sal , el aceite .
•Hacer un volcán en el
medio y añadir el agua tibia y la levadura desmenuzada o mezclada con al agua ,
amasar unos 15 minutos . Si esta la masa muy pegajosa añadir un poco de harina
, cuando ya este bien amasado añadir las semillas y mezclar .
•Colocar en un bol ,
tapar y dejar una 1 aprox en un lugar que no este
frio . En 1 hora duplicara mas o menos su volumen .
•Pasada la hora dejar el
pan en una bandeja de horno con la
forma que se desee . Nosotros hemos hecho 3 barras .
•Tapar con una tela
limpia y esperar 1 hora aproximadamente en un lugar cálido .
•Pasada la hora hacer
unos cortes en horizontal o vertical en las barras y poner en el horno que habremos precalentado
entre 170 y 200 º unos 15-20 minutos .
•Hornear 45 minutos y
listo . Ir mirándolo por si se cuece antes . Si no quieres que se quede muy
seco por fuera coloca un recipiente con agua dentro del horno Y …
•¡ A COMER ! .
