GAZPACHO DE ZANAHORIA
Valor calórico por ración ( repartido en 5 raciones ) .
Energía.. ...................... 93 Kcal
( cálculos realizados con Programa Informático) .
INGREDIENTES
•500 Tomate .
•1 pimiento verde ( 100 g
) .
•1 pimiento rojo ( 100 g
) .
•1 pepino ( 100 g ) .
•1 zanahoria ( 100 g ) .
•1 diente de ajo .
•sal, aceite de oliva
virgen extra ( 30 ml ) , vinagre ( 10 ml )
.
ELABORACIÓN
Cortar las verduras en trocitos pequeños , rallar la zanahoria y colocar en la picadora .
triturar todos los ingredientes .
Cuando este picado según costumbre , añadir vinagre , aceite y salpimentar . mezclar de nuevo .
Si quiere que la consistencia este mas fina pasar por el chino .
Valor calórico por ración ( repartido en 5 raciones ) .
Energía.. ...................... 93 Kcal
Grasas........................... 6.5 g
Proteínas...................... 1.5 g
Hidratos de Carbono….. 5.8 g
( cálculos realizados con Programa Informático) .