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GAZPACHO TRADICIONAL



Gazpacho Andaluz 

Definimos en gazpacho como
      “ sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva , vinagre  y hortalizas  crudas: generalmente  tomates, pepinos , pimientos, cebollas y ajo “ . 
Hay muchas recetas para elaborar el gazpacho  y es uno de los alimentos mas habituales en
 nuestras  casas en verano .

                                 Resultado de imagen de gazpacho andaluz


 INGREDIENTES

  1. 1/2 kilo de tomate maduro.
  2. 1/2 pimiento verde.
  3. 1 diente de ajo.
  4. 1/2 pepino.
  5. 1 dl de aceite de oliva.
  6. 4 cucharadas de vinagre de vino.
  7. 1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde)
  8. sal fina.


                                Resultado de imagen de gazpacho andaluz



ELABORACIÓN

Colocar todos los ingredientes en el vaso picador a excepción del aceite , picar durante 3-5 minutos en función de la cantidad , añadir el aceite , rectificar de sal . Se le puede añadir hielo para que este mas fresco .
Se puede servir con verduras picaditas y pan cortado a dados pequeños .

El gazpacho es un alimento muy saludable , bajo en calorías ( dependerá en mayor medida de la cantidad de aceite que utilicemos  )  , muy adecuado para los días de calor .




                                  Resultado de imagen de gazpacho andaluz



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