NAVIDAD SIN ... AZÚCAR
Estamos en Navidad , las tiendas están repletas de
alimentos típicos de estas fechas , vamos de compras y con mucha frecuencia
tenemos dificultad para entender el etiquetado nutricional de los productos y elegir
el que nos conviene .
Nos vamos a centrar exclusivamente en las
alegaciones nutricionales que hacen referencia al contenido en azúcar .
BAJO CONTENIDO EN AZUCARES :
Podrá declararse que un
alimento posee un bajo contenido de azúcares , así como efectuarse cualquier
otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor , si
el producto no contienen mas de 5 g de azucares por 100 g en el caso de los sólidos
o 2,5 g de azúcares por 100 ml en el caso de los líquidos .
SIN AZUCARES :
Solamente podrá
declararse que un alimento no contiene azúcares , así como efectuarse cualquier
declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor , si el
producto no contiene más de 0,5 g de azúcares por 100 g o 100 ml .
SIN AZUCARES AÑADIDOS :
Solamente podrá
declararse que no se han añadido azúcares a un alimento, así como efectuarse
cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor,
si no se ha añadido al producto ningún monosacárido, ni disacárido, ni ningún
alimento utilizado por sus propiedades edulcorantes. Si los azucares están naturalmente presentes en los alimentos , en el etiquetado debe figurara asimismo la siguiente indicación : " Contiene azúcares naturalmente presentes " .
El que lleven en el etiquetado cualquiera de estas declaraciones nutricionales no tiene por que hacer referencia a que sean un alimento bajo en calorías , la sustitución de azucares no siempre conlleva una reducción en el contenido energético por lo que es conveniente leer el etiquetado nutricional . De hecho, hay veces que la sustitución de azucares se hace a cambio de añadir otros ingredientes que pueden ser incluso más caloricos .
