Médico Isabel Armengot Montagut

 Dia Nacional de la Obesidad . Stop Obesidad  Según datos de la  Organización Mundial de la Salud (OMS),  la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial. Es más, se estima que desde 1975 esta enfermedad se ha triplicado, logrando que en 2016,  1900 millones de adultos la padeciesen así como 340 millones de niños y adolescentes.  Cada año mueren 2,8 millones de personas a causa de esta enfermedad. Una alimentación saludable rica en  frutas y hortalizas  y la práctica de actividad física es clave. Desde “5 al día” hacemos un llamamiento a la población para parar este gran problema con frutas y hortalizas, ya que el  consumo de al menos 5 raciones de estos productos  se asocia a un menor riesgo de padecer obesidad, hipertensión y enfermedades crónicas como la diabetes, cardiovasculares o cáncer. Son ricas en nutrientes clave como vitaminas, minerales y fibra, además de y antioxidantes y otras sustancias activas, ...

 Tarta de Zanahoria Ligera  Esta receta es para preparar una tarta de zanahoria ligera , no lleva azúcar , no lleva harina de trigo esta preparada con harina de coco .Está muy rica , con los ingredientes no queda  muy grande . La puedes preparar para un día especial o un cumpleaños .                                                        Ingredientes  2 tazas de zanahoria ralladas 1/2 taza de aceite de oliva o coco 4 huevos 1/2 taza de harina de coco  1 cucharada pequeña de bicarbonato  1 cucharada pequeña de canela 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla Edulcorante a gusto  Frutos secos ( opcional )  Elaboración  Rallar las zanahorias aproximadamente 2 tazas .  Añadir 1/2 taza de aceite de oliva o coco . Añadir 4 huevos . ( todo lo anterior forma la parte húmeda del pastel ) Colocar en otro reci...

Las enfermedades endocrinas no cogen vacaciones  En verano hay que seguir cuidando la salud y la alimentación. Este es el mensaje principal de la campaña que la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha puesto en marcha en redes sociales y que extiende también a las personas sanas interesadas en cuidarse. La campaña #elveranodeSEEN se podrá  seguir a través de los perfiles @tuendocrinoSEEN en Twitter y tu EndocrinoSEEN en Facebook . Los mensajes se irán lanzando en julio , agosto y septiembre y están  compuestos por imágenes  y textos fáciles  de recordar y compartir , e incluyen recomendaciones de los especialistas  de todas las áreas  de trabajo de la SEEN .  Nutrición , Diabetes , Obesidad , Tiroides , Lí pidos  y Riego Cardio-Vascular , Metabolismo mineral Oseo , Neuroendocrinologia y Endocrinologia  , Nutrición y Deporte .   Es importante mantener bajo control las enfermedades endocrinas en verano...

Gastronomía Sostenible                        El día 18 de junio celebramos el Día Nacional de la Gastronomía Sostenible , promulgado por la ONU en 2016 . El objetivo es crear consciencia para adquirir nuevos hábitos alimentarios , los que contribuyan no solo al bienestar de la población mundial, sino también , a la protección y preservación de los recursos que provienen de la tierra y que contribuyan a vivir en un planeta más sostenible .                                 ¿Que es la Gastronomía Sostenible ? A la gastronomía se le denomina el arte de preparar una buena comida . También puede hacer referencia a un estilo de cocina de una determinada región .Pero suele definirse como los alimentos y la cocina de un lugar . La sostenibilidad implica realizar una actividad (por ejemplo , la agricultura, pesca o incluso preparación de una ...

VAYAMOS AL GRANO . Día  Nacional de la Nutrición 2020 El 28 de Mayo celebramos el día Nacional de la Nutrición, evento que organiza la FESNAD (Federación Española de Nutrición ) para concienciar a la población de la importancia de seguir una buena alimentación para mantener la salud . Este año en su XIX edición la FESNAD ha querido dedicar el día a los cereales con el lema “Vayamos al grano “.                                                                                              Los cereales son plantas herbáceas de la familia de las gramíneas cuyas semillas se emplean para alimentación humana o animal, como granos o en harinas. La palabra cereal procede etimológicamente del latín Ceres, en la mitología romana “Diosa de los c...