Médico Isabel Armengot Montagut

 10 de febrero "Día Mundial de las Legumbres"  Coincidiendo con esta celebración la Fundación Española de la Nutrición (FEN), en colaboración con la Asociación de Legumbristas de España (ALE), ha realizado una  Declaración sobre las legumbres  que recoge los  aspectos más importantes para nuestra salud  y su repercusión en la sostenibilidad del planeta y en la lucha contra el Cambio Climático. Es una lectura más que recomendada y esperamos que sirva para que el consumo de las legumbres siga en aumento. 1. Las legumbres forman  parte esencial de la tradicional Dieta Me diterránea   y es importante recuperar su consumo, como está ocurriendo desde el año 2015, con un 7,6% de aumento, aunque todavía lejos de las recomendaciones. Aún más, teniendo en cuenta que se trata de un grupo de gran interés nutricional, de acuerdo con la evidencia científica disponible. 2. Las legumbres de grano (lentejas, guisantes, judías, garbanzos, etc.) cuentan con un...

 2021  , Año internacional de las frutas y verduras La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2012 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras ( AIFV) . La FAO es el organismo encargado de celebrar el año en colaboración con otras organizaciones y órganos competentes del sistema de las Naciones Unidas. El AIFV 2021 ofrece la oportunidad única de sensibilizar sobre la importancia de las frutas y verduras para la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud, y para el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Definición de frutas y verduras a efectos del Año Internacional de las Frutas y Verduras  "Se considera que las frutas y verduras son las partes comestibles de las plantas (por ejemplo, estructuras seminíferas, flores, yemas, hojas, tallos, brotes y raíces), tanto cultivadas como silvestres, en estado crudo o con un procesamiento mínimo". Quedan excluidos de esta definición los siguientes productos :...

  FELIZ NAVIDAD - COVID NAVIDAD  Llego la Navidad, un poco extraña, tal vez más saludable, por las limitaciones en el número de personas que nos podemos sentar juntas a la mesa . Cocinar para menos puede ser una ayuda para preparar platos caseros más saludables y menos abundantes. Con estas líneas vamos a intentar darte consejos o trucos en positivo para disfrutar de este tiempo festivo, de las reuniones de familiares y amigos sin que tu peso ni tu salud se resientan. ¿Qué días son para celebrar? Te recomiendo que celebres exclusivamente los días festivos, Noche Buena, Navidad, Noche Vieja, Año Nuevo, la noche de Reyes y el día de Reyes. Intenta  seguir una dieta saludable el resto de días  de esta fiestas . Los días  festivos en los que se come o se cena mas cantidad se debe acompañar de comidas y cenas mas ligeras .   La abundancia (en la mesa y en el estómago) no significa felicidad. Si preparas tú las comidas los comensales te agradecerán que...

  30 de noviembre, día internacional de la lucha contra los trastornos alimenticios. Hoy, 30 de noviembre  es el día internacional de la lucha contra los trastornos de la conducta alimentaria (TCA)   ¿Qué son los trastornos de la conducta alimentaria? Los TCA son trastornos mentales caracterizados por  un comportamiento patológico frente a la ingesta alimentaria y una obsesión por el control de peso . Su origen es multifactorial, aparecen por la interacción de diferentes causas de origen biológico, psicológico, familiar y sociocultural. Los TCA más conocidos son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, pero   existen otros , cada vez con mayor presencia en nuestras consultas, pero menos conocidos y, por tanto, con más riesgo de pasar desapercibidos: como el trastorno por atracón, la ortorexia (obsesión por la comida sana) , la vigorexia (obsesión por el ejercicio físico)… Los TCA son enfermedades  graves , que provocan consecuenc...

  Frutas y hortalizas las aliadas contra la pandemia olvidada del siglo XXI El 12 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Obesidad con el objetivo de estimular y apoyar acciones prácticas para revertir la crisis mundial de obesidad. Desde “5 al día” recordamos la importancia del consumo de frutas y hortalizas para prevenir y tratar la obesidad y sobrepeso con la campaña “Stop obesidad con frutas y hortalizas” La obesidad es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI y es considerada a nivel mundial como una pandemia con una asociación directa con la mortalidad general y como factor de riesgo prevalente en enfermedades crónicas. A nivel global las cifras de sobrepeso y obesidad han pasado en los últimos treinta años de 857 millones a 2.100 millones. Según la OMS el consumo diario de al menos, 5 raciones entre frutas y hortalizas , contr...

 Dia Nacional de la Obesidad . Stop Obesidad  Según datos de la  Organización Mundial de la Salud (OMS),  la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial. Es más, se estima que desde 1975 esta enfermedad se ha triplicado, logrando que en 2016,  1900 millones de adultos la padeciesen así como 340 millones de niños y adolescentes.  Cada año mueren 2,8 millones de personas a causa de esta enfermedad. Una alimentación saludable rica en  frutas y hortalizas  y la práctica de actividad física es clave. Desde “5 al día” hacemos un llamamiento a la población para parar este gran problema con frutas y hortalizas, ya que el  consumo de al menos 5 raciones de estos productos  se asocia a un menor riesgo de padecer obesidad, hipertensión y enfermedades crónicas como la diabetes, cardiovasculares o cáncer. Son ricas en nutrientes clave como vitaminas, minerales y fibra, además de y antioxidantes y otras sustancias activas, ...