LENTEJAS CON VERDURAS
INGREDIENTES ( para 4 personas )
INGREDIENTES ( para 4 personas )
-2 botes de
lentejas cocidas 800 g escurridas ) .
-1 cebolla ( 50 g ) .
-2 zanahorias ( 150 g ) .
-1 pimiento ( 200 g ) .
-2 patatas ( 200 g ) .
-10 ml de aceite de oliva .
-3 hojas de laurel .
ELABORACIÓN
Cortar las verduras en trocitos pequeños .
Rehogar las verduras con la cucharada de aceite , a fuego
lento .
Añadir 2 vasos de agua y sal o 1 pastilla de caldo de carne o
verduras y cocer las verduras junto con el laurel .
Mezclar las verduras ya cocidas con los dos botes de lentejas y
terminar la cocción según costumbre .
Valor calórico por ración
( Si se reparte
en 4 raciones y respetando la receta ) .
Energía
............................ 295 Kcal
Grasas............................... 4,40 g
Proteínas.......................... 19,30 g
Hidratos de
Carbono…….. 39,10 g
Sal
..................................... 4,99
g
( cálculos
realizados Programa Informático )
