LOS DOMINGOS PAN CASERO
“Los domingos pan casero” nació como una actividad para
animaros a prepara pan en casa los domingos o los fines de semana , que es cuando solemos
tener más tiempo libre .
¿Que ventajas tiene hacer pan en casa?
1.- Seleccionar los ingredientes para su elaboración .
2.-Darle un toque personal .
3.-Controlar la cantidad de sal .
4.-No utilizar aditivos mas allá de los que encontremos en
las materias primas utilizadas ( harina , agua , levadura y sal )
5.-Poder añadir otros ingredientes , un aceite de calidad ,
semillas …
En casa podemos hacer pan de forma tradicional , juntando los ingredientes , amasando ,
dejando reposar y posteriormente horneando o mediante una panificadora que ya
nos realiza todo el proceso .
Si hacemos pan de forma manual podemos elegir el tamaño y
modelo de los diferentes panes , incluso hacer unos sin y otros con semillas .
Si utilizamos la panificadora podemos elegir que ella misma
realice todo el proceso ( hay distintos programas en función del tipo de pan ,
harina , ingredientes y cantidad de producto utilizado ) quedándonos un pan de
la forma del recipiente de la panificadora o realizado solo en la panificadora
el proceso de amasado y fermentado , cuando avise la panificadora de que el pan ya está preparado para hornear
sacarlo del recipiente de amasado y
hornear en horno tradicional con la forma que deseemos .
Hacer pan en casa es fácil y divertido , hacer un buen pan cuesta
coger el punto a la masa , el amasado … a los niños les encanta amasar es una buena
manera de tenerlos entretenidos los fines de semana un buen rato .
Tenéis varios tipos de pan que hemos preparado , así que solo queda “ Manos a la Masa “ .
