Ir al contenido principal

SALSA DE TOMATE CON VERDURAS

SALSA DE TOMATE ... CON VERDURAS

La salsa de tomate que vamos a preparar esta elaborada con varios tipos de verduras , muy adecuada para aquellas personas que no les gustan las verduras  pero que si que toma tomate frito ya que es una buena manera de introducir o camuflar las verduras junto al tomate para añadir  a la pasta , el arroz o las legumbres .


                          Resultado de imagen de salsa de tomate


INGREDIENTES ( podemos variarlos según gusto y costumbre )

Tomates
Zanahoria
Calabaza
Calabacin
Cebolla
Pimiento rojo o verde
ajo
aceite y sal .

                           Resultado de imagen de verduras para el sofrito



ELABORACIÓN


limpiar las verduras y cortarlas a trocitos .
Colocar un par de cucharadas de aceite de oliva y pochar la cebolla y el ajo .
Añadir después el resto de verduras comenzado por la zanahoria y la calabaza .
Cuando este toda la verdura cocida rectificar de sal y triturar hasta obtener una consistencia de salsa de tomate .
Si no esta suficientemente roja se le puede añadir un par de cucharadas de concentrado de tomate
Utilizar esta salsa  en tus  platos de pasta , legumbres o arroz .
Esta muy rica y lleva una variedad de verduras .
Las verduras dulces le quitan acidez a la salsa .

                                       Imagen relacionada


Prueba con varios tipos de verduras y prepara tu salsa de tomate .


                                 chopped vegetables 2_gir_500 (2)


Puedes también preparar las verduras y congelar , ya están  listas  para cuando queramos utilizarlas .

                                Verduras congeladas


 Platos de pasta .

                              Imagen relacionada

                                 
Platos de arroz .
 
                              Resultado de imagen de arroz con tomate

Etiquetas:

Entradas populares de este blog

Tipos de Sartenes y Revestimientos

DISTINTOS TIPOS DE SARTENES Y SUS RECUBRIMIENTOS En este artículo vamos a analizar los diferentes tipos de sartenes y sus recubrimientos, para ver cuáles son las más adecuadas para preparar nuestros alimentos . Al  cocinar en una sartén  no solo podemos contaminar el alimento con sabores extraños sino que también partículas tóxicas pueden desprenderse de esta y adherirse a la comida o pasar al aire si sometemos a la sartén a unas temperaturas demasiado altas.   1. Sartenes con teflón : estas son las que tienen un uso más extendido, pero no por ello son las más seguras o recomendadas, de echo no son ecológicas ni seguras. El teflón puede desprender gases nocivos a altas temperaturas y en él encontramos un subproducto denominado ácido perfluorooctanoico ( PFOA ) que ha resultado peligroso para la salud y el cual se relaciona con el cáncer, la infertilidad y trastornos inmunitarios; además resulta ser un elemento no biodegradable que sigue causando problemas...
Leer más

OCTUBRE ES TEMPORADA DE SETAS

OCTUBRE ES TEMPORADA DE SETAS Con   la llegada del otoño y las primeras lluvias inauguramos la temporada de setas .                                 Las setas, aunque clasificado como verduras en el mundo de la alimentación, no son técnicamente plantas. Pertenecen al reino de los hongos y proporcionan varios nutrientes importantes.                                   Son alimentos bajos en calorías aportan unas 20 kilocalorías por 100 gramos . Nos aportan   vitaminas de grupo B , particularmente B2 y B3 , minerales como el yodo , potasio , fósforo y selenio , tienen   ergosterol que por la acción del sol se transforma en ergocalciferol o vitamina D2 con acción sobre la absorción de calcio y fosforo     esenciales   en la mineralización del hueso y los dientes . Como ...
Leer más

La OMS recomienda consumir sólo 25 gramos de azúcar al día

¡Bueno pues yo no tomo tanto! , es posible que no tomemos tanto azúcar de forma consciente pero hay una gran cantidad de azúcar escondido en los alimentos procesados y las bebidas gaseosas que ingerimos cada día , de hecho el 75% de la cantidad de azúcar que consumimos al día lo hacemos de  forma indirecta.  En el marco de una epidemia mundial de obesidad y diabetes, con eje en Estados Unidos y Europa, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que es estratégico bajar el consumo de azúcares. En el 2002, la recomendación era que el consumo de azúcar debe representar menos del 10% de la ingesta calórica diaria, pero ahora se indica que si se reduce sólo al 5% se obtienen muchos beneficios adicionales. Lo que los especialistas de la OMS aconsejan es incorporar sólo 25 gramos de azúcar por día: aproximadamente 6 cucharadas de café. Cantidad difícil de conseguir en este momento en que se incorporan  azúcares a los alimentos procesados y en las bebidas, sobre tod...
Leer más