Desayunar fuera, no comer verdura y pedir postres dulces: los hábitos de las personas con obesidad .
Las personas con obesidad son las que más desayunan fuera de casa y las que menos cenan en la calle; las que piden menos verdura como plato principal o acompañamiento y las que optan habitualmente por un postre dulce en lugar de fruta. Son algunas conclusiones de la última encuesta sobre hábitos de vida realizada por la Sociedad Española para el estudio de la Obesidad ( SEEDO-SEO ) que ha sido presentada este martes en Madrid.
La encuesta revela que el 77% de la población española realiza diariamente alguna de las tres comidas habituales fuera de casa. La más frecuente es el desayuno o una comida a media mañana. "Hasta ahora no se había dado mucho valor a la importancia de comer fuera, no teníamos datos al respecto, pero nos damos cuenta de que tiene un impacto muy importante".
Entre las tres variables que se relacionan con la obesidad esta la edad ( a mas edad mayor riesgo ), desayunar en la calle ( incrementa el riesgo en un 17,8 % , frente a desayunar en casa ) , tener algún familiar o amigo con exceso de peso ( incrementa en un 13% a un 12,3% el riesgo respectivamente ) No tomar verdura o ensalada como plato principal ( cuando se come fuera incrementa el 43% frente al a pedirla como plato principal) y tomar postre dulce ( lo hace el 40% de las personas con obesidad , frente al 22% de las que tienen normopeso ) .
Los dato son el resultado de entrevistar a 1.200 personas de toda España , y confirman también que sigue habiendo una baja auto percepción del exceso de peso , el 54,6% de las personas entrevistadas que tenían exceso de peso piensa que esta en la media y el 7,3% que esta delgada . Sin grandes diferencias en relación al sexo del entrevistado . Es el momento de tomar medidas para lograr que la auto percepción coincida con su peso real para poder atajar el problema . Es el comunicado de la SEEDO-SEO dentro de Madrid Fusión ( 14-1-2020) .
Ya se publico en 2018 un decálogo de gastronomía saludable para contribuir a que la alimentación fuera de casa sea lo mas saludable posible.
Los resultados de la encuesta actual animan a la población al consumo de mas verduras , crudas o cocidas en los platos principales ... y frutas de postre tanto en casa como cuando comemos fuera . Cuidar la calidad y cantidad de los desayunos .