Hacemos batch cooking??
¿Que es batch cooking? Cocinar durante más tiempo un
día de la semana para cocinar poco o nada el resto de los días. Aunque parezca
un término nuevo, muchas de madres y abuelas…lo han utilizado siempre.
Es solo cuestión de organizar la compra y la cocina
para tener preparados algunos platos listos para comer toda la semana.
Cocinar en batch cooking tiene ventajas:
Solo tienes que limpiar la cocina una vez a la semana.
Ganas tiempo para hacer otras cosas .
Puedes organizar de forma mas saludable las comidas y
cenas que muchas veces con las prisas hace que improvisemos opciones poco saludables.
Cocinar varios platos al mismo tiempo no tiene por qué
ser difícil. podemos utilizar la encimera, el horno el micro o el robot de
cocina simultáneamente.
Puedes preparar varios platos de verduras que se
elaboren con diferentes tipos de cocción (brócoli al vapor, verduras al horno,
menestra de verduras, calabaza al horno .
Prepara varios platos de legumbres, pueden ser de bote
de cristal o las preparas tu directamente (garbanzos, lentejas, guisantes,
habas …).
Prepara 2 platos con dos tipos diferentes de
tubérculos (patata, boniato …).
Utiliza cereales integrales (quinoa, macarrones …)
Si tomas alimentos de origen animal, prepara 3
opciones con carne, pescado o huevos (
huevos hervidos , pescado en conserva …).
